酪梨是水果沒錯,但其實是油脂類的它,適當攝取對心血管健康有什麼影響呢?

炎炎夏日,逛夜市時,是否發現果汁攤上出現了 酪梨 的蹤跡呢?在啜飲手中酪梨牛奶消暑的同時,讓我們一起來看《美國臨床營養學期刊(American Journal of Clinical Nutrition, AJCN)》中,一篇對於酪梨和心血管風險因子的整合分析(meta-analysis)結果,究竟這杯喝下去會造成什麼影響呢? 作者回顧自 1946 年到 2017 年相關的文獻,挑選出...

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又有水果農藥殘留超標!你知道正確的洗蔬果方式嗎?

食藥署今天公布農藥超標不合格名單,有新加坡貴婦茶之稱的TWG又被查出有75公斤的茶葉被驗出殘留0.06ppm的農藥賽果培,超標2成。而好市多、全聯各自進口的DRISCOLL'S覆盆子、TENROY鮮蘋果也都被查出農藥超標,都遭攔截並退運或銷毀。   不久前美國非營利環保機構環境工作組織發表最新報告,列出最髒和最乾淨的蔬果名單,其中包括草莓、菠菜、蘋果、葡萄、櫻桃...

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別再把優格與水果打成果昔了 高速攪打會讓益生菌陣亡

現在人生活壓力大、外食隨便吃,腸胃菌叢往往不甚健康。為了健康,很多人會喝優格補充益生菌;但請注意,益生菌是很脆弱的,只要保溫沒做好,或是放入水果機與其他水果高速攪拌都會使它們「陣亡」。   根據《蘋果日報》,林若君營養師表示,世界衛生組織指出,益生菌能否發揮功效關鍵在其存活率,也就是說一定要吃到活的益生菌才有效,它們才能改善我們腸道內的菌叢。   許...

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