巧克力是生理痛救星?!

每個月女性都會碰到生理期來臨, 而女生朋友們最怕碰到的就是「生理痛」~ 症狀輕微者,肚子會輕微的抽痛, 嚴重者則是會痛到無法站立、腹部像是被狠狠地抓住鞭打! 當生理痛發生時,時常聽到有人說去買巧克力吃, 因為這樣可以減緩疼痛~ ​然而巧克力真的對生理痛有幫助嗎?它的效果又會是如何呢? ...

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情人節務必留意!4個原因告訴你為什麼毛小孩不能吃巧克力

後天就是許多人十分重視的「情人節」,多數人會透過巧克力來表達對對方的情意,不過家中有養毛小孩的民眾千萬要注意,不要讓牠們吃到巧克力,除了可能會出現興奮、呼吸困難等症狀以外,若吃入的量過多,毛小孩們也可能會有生命危險。   雖然對於寵物健康的議題逐漸被重視,但有時的「不小心」或「無知」,即使不是有意的,還是有可能讓寵物喪命,許多人以為不能讓狗狗吃巧克力是因為咖啡因...

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秋蟹來了!Mamak檔星馬料理。咖哩海鮮叻沙新滋味讓人食指大動-餐後來點巧克力香蕉煎餅好幸福

台北東區人氣名店「Mamak檔星馬料理」推出秋季新菜色啦!!這回最受矚目的「咖哩海鮮叻沙」除香辣滑順濃郁湯頭外,豐富配料再升級,豪邁放入整隻酥炸軟殼蟹!!喔麥尬的~感恩Seafood~讚嘆Seafood~老饕都知道秋天吃蟹正是時候,光看照片就又口水流不停~豪想吃。 菜單新面孔還有「深海大海怪」、「雞兄...

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不是磨碎可可就好,巧克力製程還包含「發酵」與「去酸」

巧克力是甜點工藝中十分重要的一環,大家都吃過巧克力,但吃過豬肉不代表看過豬走路,那巧克力是怎麼走出巧克力工廠的呢?   從採收可可到發酵   巧克力來自可可果,可可果是一種漿果,可可種籽包覆一層白色果肉;果肉吃起來有點像山竹,酸甜多汁。     可可果的種籽才是巧克力的原料,種籽可不是直接拿去研磨就能成為巧克力。...

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西非森林的隱性殺手:巧克力產業

鉅亨網新聞中心 (2017-09-15 16:48:07) 可可是象牙海岸重要經濟收入來源。 (圖:AFP) 環保團體 Mighty Earth 周三 (13 日) 表示,全球市場總值約 1000 億美元的巧克力產業,間接造成西非國家科特迪瓦 (象牙海岸) 大量森林被違法砍伐,導致當地野生動物減少的災難進一步惡化。 Mighty Earth 在調查報告寫道:「在科...

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